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Patty Melt :: 2010/07/08(Thu)


   Patty Melt


今日は、ランチ時に彼もいたのでスペシャルサンドイッチ作ってみましたよ~

パティーメルトという名のサンドイッチ。パティーはハンバーガーのパティーね。それとキャラメル色になるまでソテーした玉ねぎをたっぷりサンドして、チーズを挟んでサンドしたものをグリルしたサンドイッチ。こういう過程を読んでいると面倒臭そうな感じがしちゃうけど、実は結構簡単なのです では、レシピにレッツラゴー!(笑)



【Patty Melt】        4人分

牛ひき肉            600g
塩&ブラックペッパー     各少々
ガーリックパウダー       少々
ウスターソース       大さじ2

玉ねぎ         1個半~2個
サラダ油          大さじ1
塩&ブラックペッパー     各少々
水             大さじ3

スライスチーズ(スイス)     4枚

パン              4枚
バター             適宜

①玉ねぎは皮を剥き、半分に切る。繊維に反してスライス。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら塩&ブラックペッパーをする。薄茶色になってきたら水を加え、水分がなくなるまでじっくりとキャラメル色になるまで炒める。
②ボウルにひき肉と調味料を入れてよく混ぜる。4等分にし、パンのサイズに合わせて手で適当に成型する。フライパンにサラダ油(分量外)を入れて火にかけ、パティーを両面焼く。
③パンに②のパティーを置き、チーズをのせ、①の玉ねぎのソテーをのせ、もう1枚のパンでサンドする。
④フライパンにバターを溶かし、③を両面グリルして完成!

*パンはサワードウを使用しましたが、どんな食パンでもOKです




ハンバーガーによく似てますが、レタスやピクルスがない感じかなー。ワタシはピクルス大好きなんですが、我が家の男性軍は大の苦手!でも先日ハンバーガーだった日、ピクルスないとムリ~!と思って1瓶買ったのよね。なかなか消費出来ずに困っているので、今日のサンドイッチに添えて食べました Oなんかは隣りで白い目・・・

でもサンドイッチは100点くれましたよ~!(笑) 「うん、美味しい~!」って目をキラキラ させて言うもんだから、「誰が作ったと思ってんの?」なんて言うワタシ。(笑) 昔ね、お料理上手の友人に「美味しい~!」と言うと、必ず言われた一言だったの。もちろんイヤミな感じの言い方ではなくて、ジョークですよ、ジョーク。







        今日はまだ“つまんな~い!”発言されてませんっ (笑)

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  1. サンドイッチ
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  3. | comment:12
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comment

Re: タイトルなし

Pamiさん

もうね、これ1個食べたらすっごくすっごくお腹パンパンになったよ~!かなりの食べ応えです。(笑)

納豆パスタ流行中?(笑) 温玉のせ、めちゃめちゃ美味しいよ~♪

ホームステイいいかも!でも、お姉ちゃんいっぱいでシャイなOはどうかなぁ・・・?!(笑)
  1. 2010/07/10(Sat) 16:04:25 |
  2. URL |
  3. Omamama #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

モカさん

フォカッチャで作ったら、これまた美味しそうですね~!パニーニグリル持ってらっしゃるんですね~、いいなぁ~♪
  1. 2010/07/10(Sat) 16:02:23 |
  2. URL |
  3. Omamama #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

Pekoさん

ワタシも外食でしか食べたことありませんでした~。でも、簡単そうだったので作ってみました♪ 確かに玉ねぎ炒めるのが時間かかって面倒だったかも・・・i-201(笑) 
  1. 2010/07/10(Sat) 16:01:01 |
  2. URL |
  3. Omamama #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

SissyRさん

かなり食べ応えのあるサンドイッチだったので、これがディナーでも良いぐらいかも・・・!と思いましたよ。あ、夜だと食べすぎになっちゃうから、やっぱりランチかな。(笑)

そちらの男性軍もピクルス苦手派ですか~!(笑) ワタシはピクルス丸1本食べるほどは好きじゃないんですが、ハンバーガーやホットドッグには必ず入れる人ですね~。アメリカ人ってディズニーランドとかでスナック代わりにピクルス食べてたりするけど、あれはさすがにワタシもちょっと・・・i-201って感じで引いちゃいますが。(笑)
  1. 2010/07/10(Sat) 15:58:20 |
  2. URL |
  3. Omamama #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

neneriさん

そんなにメジャーなサンドイッチでもないので、特に日本では見たことないかもしれませんねー。豚ひき肉で出来なくはないと思いますよ~。でもやっぱり牛ひきのがオススメかな~!(笑)

こないだから思ったんですが、どうやら旦那さんとワタシの食の好みがとっても似てそうですよ!ごまのアイスクリームといい、ピクルスといい。でも、旦那さんお酢の酸っぱいのダメじゃなかったっけ???
  1. 2010/07/10(Sat) 15:55:39 |
  2. URL |
  3. Omamama #-
  4. [ 編集 ]

Re: 美味しそう♪

Pinkyさん

そうそう、ツナメルトは有名ですよね♪ ワタシも最初記事を上げる時に、うっかり“ツナメルト”と打ってしまったほどでした。(笑) ボリューミーですが、ちょっと風変わりなサンドイッチでオススメです。
  1. 2010/07/10(Sat) 15:53:05 |
  2. URL |
  3. Omamama #-
  4. [ 編集 ]

スペシャルサンドイッチ!!
具材の汁気(ソースっ気?!)がパンにしみ込んでて美味しそう♡♡♡
私もピクルスあったほうがいいな^^*

↓納豆パスタ、我が家でも最近ブームです^^
温たまのせもいいね!!今度やってみる♪

来年の夏休み・・・Oくん、我が家にホームステイさせるっていうのはいかが^^*?!
  1. 2010/07/09(Fri) 22:28:48 |
  2. URL |
  3. pami #7tBIk8l.
  4. [ 編集 ]

おいしそうですね。
昨日フォカッチャを焼いたので半分に切ってパニーニグリルでやってみます。
  1. 2010/07/09(Fri) 07:08:20 |
  2. URL |
  3. モカ #-
  4. [ 編集 ]

パティメルトは外食でしか食べたことがないけど
パティから手作りってめちゃくちゃ手間かかってますよ~ 
玉ねぎも茶色くなるまで炒めるし。
でも出勤前にたこ焼きをささっと作ってしまうOmamamaさんにとっては
簡単カテゴリーに入るのかな?(^^;
私もピクルスないと、無理~!なタイプです♪
週末のランチに作ってみようかな。
ちょうどサワードウブレッドもあるし(^^)
  1. 2010/07/09(Fri) 04:57:50 |
  2. URL |
  3. peko #JrvnkrSQ
  4. [ 編集 ]

美味しそうv-10
こんな手の込んだサンドイッチは作ったことがないのでいつか挑戦してみたい。
休日のランチとかにも良さそうね♪
Omamama宅のボーイズもピクルス嫌いなんだねぇ。
我が家と同じ。
食べるのは姫と私だけです。
さっぱりして美味しいのにね(^^)
  1. 2010/07/08(Thu) 23:13:37 |
  2. URL |
  3. SissyR #a.PyrMd.
  4. [ 編集 ]

初めてみるし食べたことがないので興味があるかも!!
でも我が家牛ひき肉ほとんど買わないんですよ(_ _。)
豚じゃダメですよねぇ?

Omamamaさんピクルス好きなんだ。
私はO君と一緒で白い目で見てしまう人(笑)
旦那一人で1瓶買うんだけど隣でジーッとみてますから( 艸`*)ププッ
いつも行くダルセーニョでピクルス食べたいのに私食べないからお願いできずにいるの…
誰か食べられる人行くとすっごい嬉しそうだから、毎度申し訳なくってね。
  1. 2010/07/08(Thu) 22:15:01 |
  2. URL |
  3. neneri #Pa60d/cQ
  4. [ 編集 ]

美味しそう♪

ツナメルトならよく聞きますし食べた事ありますけどパティメルト?
とってもおいしそう~♪

うちの旦那はすっぱいもの大好きなので
ピクルスも添えてあげようかな~
  1. 2010/07/08(Thu) 21:24:28 |
  2. URL |
  3. pinky #XuoXUbWM
  4. [ 編集 ]

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