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サーモンタコス。 :: 2013/09/12(Thu)

   
   Taco Night


昨日は久々にタコスの日。

パイナップルサルサ食べたいのになぁ~!作ってくれないし~!とOに言われ、パイナップルを買ってあったのだけれど。うっかりハラペーニョ買うの忘れてて、なかなか作れずにいました。我が家にもハラペーニョの木はあるんですが・・・小ぶりで食べれる様な代物じゃ~ありません。って、食べたこともないけれど・・・。ちょっと試すのが怖いです!(笑)

ハラペーニョはスーパーで調達してきまして。前日の夜にパイナップルサルサを準備!それに合わせてサーモンのタコスにしました



   Salmon Tacos


サーモンには塩・ブラックペッパー、それからチリペッパーとクミンパウダーをそれぞれ沢山まぶしましてオーブンのブロイラー機能でグリル。アラスカサーモンは思ったよりも脂が乗っていなくて、かなりあっさり目でした。

このトルティーヤはスーパーでOと一目惚れしたもの。黄色いとうもろこしで出来ているトルティーヤはもっちり感がハンパなく美味しかった~ でもって、市販のチポトレサルサとマヨを合わせたものを少し塗ってからキャベツの千切りの太めのものにグリルしたサーモンのっけて、最後はパイナップルサルサです。ここ数日はだいぶ涼しくなりつつありますが、サッパリしたコンビで美味しく頂きました!




   ChipsSalsa_201309121522306de.jpg


もちろんコチラ

サーモンのタコス、1個はパイナップルサルサではなくトマトの方で頂いてみましたが・・・やっぱりパイナップルのが合いました!チップスとディップは危険ですね・・・ 食べるのやめられなくなっちゃいます!ま、Oのイイおやつですよ。(笑)




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Re: No title

sf2tokyoさん

メキシカンフードは好き嫌い別れますよね~!ワタシも昔は苦手でした・・・i-229

サーモンとパイナップルサルサがとっても相性良いのですよ~。お気に入りの組み合わせです♪

今週末は屋根修理なのですね~!ホント、最近涼しいから仕事がはかどりそうですね。

楽しい週末を~i-194
  1. 2013/09/14(Sat) 06:48:10 |
  2. URL |
  3. Omamama #-
  4. [ 編集 ]

Re: No title

SissyRさん

SissyさんはフルーツINサラダが結構お好きですよね?だったら、きっとパイナップルサルサは気に入って頂けると思いますよ~♪ フルーツINサラダがあまり得意じゃないワタシもお気に入りですからi-80 特にサーモンとは相性抜群です!

トルティーヤは残念ながら、ナショナルブランドじゃありません・・・。手作りっぽさのある美味しいトルティーヤでしたよ♪ ホント、LAは割りと何でも手に入ってイイ所です!!
  1. 2013/09/14(Sat) 06:44:12 |
  2. URL |
  3. Omamama #-
  4. [ 編集 ]

No title

こんにちは!
サーモンにパイナップルのサルサなんておいしそう〜♪
私はメキシカン好きなんですが、夫があまり食べないんですよね・・・。
なのでブリトーとかたまに無性に食べたくなります(笑)

今週末は涼しそうですね〜。
(屋根修理をするのでちょうどいいですが 笑)
よい週末をお過ごしください☆
  1. 2013/09/13(Fri) 10:35:48 |
  2. URL |
  3. sf2tokyo #-
  4. [ 編集 ]

No title

サーモンタコスにパイナップルサルサ!
いや~ 美味しいに決まってる♥
作る気満々でパイナップルサルサをフォルダーに
入れてきました!
その美味しいコーントルティーヤも食べてみたい。
きっとナショナルブランドじゃないよね??
そちらは美味しいメキシコ料理の食材も豊富そうですね。
日本食食材もそうだし、改めて、いいところね♪
  1. 2013/09/12(Thu) 19:25:29 |
  2. URL |
  3. SissyR #a.PyrMd.
  4. [ 編集 ]

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