今朝はパンケーキの気分だったので、ちょっと趣向を変えてクリームチーズ入りのパンケーキに挑戦してみました
クリームチーズ入りで風味が良く、ホットケーキミックス使用で混ぜるだけ！超簡単です！
【クリームチーズパンケーキ】 2人分
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 40g
卵（L) 1個
ホットケーキミックス 200g
牛乳 150ml
無塩バター 大さじ2
バニラエクストラクト 少々
①クリームチーズを大きめのボウルに入れ、レンジで30秒ほどチン！して柔らかくする。バターも同様、小さい耐熱容器に入れて溶かしておく。
②①のクリームチーズが入ったボウルにグラニュー糖を加えてよく混ぜ、砂糖がまんべんなく混ざれば卵を加えてさらによく混ぜる。
③ホットケーキミックスと牛乳を加えてよく混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜる。最後にバニラを加えて混ぜる。
④テフロン加工のフライパンに油分をひかず、弱めの中火にかける。③の生地をお好きな大きさに焼く。
オススメは、レモンをギュッと搾って。メープルシロップではなしに、はちみつとどうぞ・・・
レモンとはちみつで爽やかな感じで頂けます
美味しい朝食でした～
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ねねちゃん
授乳中ってチーズNGなのね～！知らなかった～。なんか逆に良さそうなイメージだったのだけど・・・違った様だね。
クックはいづれ載せるかもしれません～
- 2013/07/13(Sat) 12:51:02 |
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- Omamama #-
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SissyRさん
夏休みでOが家に居て、普段は作らなくて良い朝食兼ランチの心配ばかり・・・。なるべく飽きさせないように、と一応心がけてます。そんな中、パンケーキはおやつ感覚ではありますが1品で済むので楽チンなんですよね～♪ 割と腹持ちもいいので助かります。クリームチーズ入りのパンケーキは思いつきで作ってみましたが、何だか爽やかで美味しかったです！
- 2013/07/13(Sat) 12:49:08 |
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- Omamama #-
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お久しぶりです
とっても美味しそうなパンケーキだね！
食べたいところだけれど今チーズ禁止されてる私はぐっと我慢だなぁ…
今度 授乳が落ち着いたら作ってみるね♪
このレシピはクックに載せないのかな？
と思った私です( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ
- 2013/07/11(Thu) 20:07:23 |
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- neneri #Pa60d/cQ
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クリームチーズ入りのパンケーキ、絶対に美味しいわ！
Omamamaさん、本当に色んなものを作ってますね。
遡って見てきましたが、どれも食欲が刺激されるものばかり～♥
バナナブレッドも長い間焼いてないので食べたくなりました(*´ｖ｀*)
夏休みで朝は子どもたちもゆっくりなのに、パンケーキくらい作ってあげなきゃなぁと反省しました。
夏休みで私もだらけモードです(-_-)ゞ
- 2013/07/11(Thu) 15:51:14 |
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- SissyR #a.PyrMd.
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