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ごぼ天うどん。 :: 2013/06/04(Tue)

   
   Gobo-Ten Udon


暇さえあれば日本のTVばかり観ているワタシですが、その中でも秘密のケンミンSHOWだけは外せません!!

前回観た時、福岡名物の「ごぼ天うどん」っちゅうのを目にして一目惚れ・・・(笑) ごぼう買って来て、早速作ったというワケです。


うどんはコシがない方がいいらしいですが、ワタシは冷凍うどんを使用したので割りとコシがありました。ごぼうは斜め薄切りにして、天ぷらに。1本分たっぷり出来上がりました それと大事なのはたっぷりの青ねぎって言ってたので、ねぎ子なワタシもた~っぷりと!

ごぼうの天ぷらって初めて食べたけど、うまかろ~もん~~~ そのままでも美味しいし、うどんのおつゆでヤワヤワになったのも美味し~し。ちなみにOは、こんがりと色のついたごぼうは全て人によこしてきました。「焦げてるトコ苦~い・・・」って。




   Lunch_20130604151330.jpg


野菜がない食卓になってしまったので、うどんのお供にグリーンサラダも。

黄色のプチトマトにサッと茹でたオクラ。ドレッシングはお気に入りのゆずドレッシング。ゆずと言えば!「うどんにゆず入れて~!」とOに言われました。大人だなぁ~!(笑) 渋過ぎる!!ゆずなんか大人になってから出会った気がする母であります・・・。




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Re: タイトルなし

ねねちゃん

ねねちゃんのところでごぼうの天ぷら見かけたね~、そういえば!!お蕎麦にも絶対合うと思うわ~♪ 

Oの好き嫌い、ホント訳分からないでしょう???(笑) そういうお年頃かしら・・・?!
  1. 2013/06/05(Wed) 15:11:14 |
  2. URL |
  3. Omamama #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

みやちゃんさん

いつもケンミンSHOW観てると、ご当地グルメに興奮しちゃうの~!でも当然コチラで食べられないので、見よう見マネで作るしかなくって・・・i-229
  1. 2013/06/05(Wed) 15:09:38 |
  2. URL |
  3. Omamama #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

Manhattan Cafeさん

ごぼう買うと、いつもきんぴらか豚汁だったので、天ぷらは新鮮だった~i-189 うどんにも合うので、今度試してみて下さい~。

TVは無料で観られるサイトが沢山あるよ~~~ そちらのブログで鍵コメにしてコピペしますね~!
  1. 2013/06/05(Wed) 15:08:08 |
  2. URL |
  3. Omamama #-
  4. [ 編集 ]

福岡のお友達がごぼ天うどん食べてた!
我が家はお蕎麦にはごぼ天だから驚かれた記憶あり!

いつも上手に作るよね。感心してしまう
O君の好き嫌いは子供なのか大人なのかわからないね(笑)
  1. 2013/06/05(Wed) 06:42:18 |
  2. URL |
  3. neneri #Pa60d/cQ
  4. [ 編集 ]

アメリカで「秘密のケンミンshow」を見ているなんて!
不思議です!
私も見ましたよ~♪
福岡県のこのうどん!ゴボウ天がのってるのよね!
私も作ってみようかなぁ~♪
  1. 2013/06/05(Wed) 01:47:49 |
  2. URL |
  3. みやちゃん #apM3ayxY
  4. [ 編集 ]

ごぼ天、大好きだよ~!
我が家、子供たちがごぼうのお料理はなんでもすきなので、よくてんぷらにもするよ。
こんなご当地うどんは知らなかったので、今度やってみま~す。
ケンミンショーみたいけど、どうやって見てるの~?
私も見た~い。
  1. 2013/06/04(Tue) 21:56:13 |
  2. URL |
  3. Manhattan Cafe #-
  4. [ 編集 ]

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