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ハード系、特訓中! :: 2013/04/26(Fri)

   
   Sesame_20130427000647.jpg


前回の記事で紹介したパンが上手に焼けて調子に乗り(笑)、オーバーナイトならこのワタシにも出来る!!と思い、テキトーにパンを配合してみた・・・ 黒ごまなんかも入れちゃって、バゲットになる予定が生地がダラダラで収集がつかず・・・ ま、自業自得ですが。

リュスティック風に成型してみたが、出来上がってきたのはアメーバみたいな形のワケの分からんパンでした。リュスティックじゃないね、これはどう見ても。食べてみても、瑞々しさはあるものの・・・チァバッタみたいな感じ。




   Panini_20130427000646.jpg


というワケで、パニーニにして頂きました。

パンの成型もだけれど、塩気が足りなかった様でなんとも味気のないパンでございました。サンドイッチにしたらどうにか食べられた~。(苦笑) 中のチーズの溶けが足りず・・・でも、まぁ美味しく頂きました 後ろの生ハムのせサラダと一緒に。






   Baguette_20130427000645.jpg

              Cpicon むっちり!バタール by makoto♪


無謀にも、バゲットにも挑戦!!

コチラもオーバーナイトなので、ワタシにはピッタリなレシピ

なかなか上手に成型もクープも出来た!!と思っていたのに、焼き上がってオーブンから取り出してみたら・・・ なんともノッペリ・・・。せっかく入れたクープも何処へ???状態。




   Slices_20130427000649.jpg


が、熱々を味見

表面パリパリ、中はもっちもち。美味し~~~ 混ぜただけなのに???こんなに美味しく出来ちゃうんだ~!

後はワタシの成型&クープ次第って感じですね・・・ まだまだだけれど、ハードパンもなかなか楽しいです。ここ数日は練習がてら、毎日焼いております。粉の消費がハンパねぇ!(笑)




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Re: タイトルなし

SissyRさん

オーブン直ってから、パン焼きの頻度が高くなった様な気がします・・・!(笑) Sissyさんはパニーニ作ったのかな?!楽しみにしてま~す♪ パニーニのあの縞々線が付くと、本格的な感じがしますよね。
  1. 2013/04/28(Sun) 07:55:01 |
  2. URL |
  3. Omamama #-
  4. [ 編集 ]

Omamamaさん、パン焼いてますね!
私、しっかり刺激されてます。笑
いつもなら、明日からまたお弁当作りだし今日はのんびり過ごそう・・・と
思うのだけど、今日はこれからパンを焼こうかと思ってます。(*>艸<)
パニーニがこの前から食べたくて・・・
あぁ パニーニも焼けるグリル(?)が欲しい!!
  1. 2013/04/27(Sat) 20:38:39 |
  2. URL |
  3. SissyR #a.PyrMd.
  4. [ 編集 ]

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