Mi Casa Es Tu Casa





スポンサーサイト :: --/--/--(--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. スポンサー広告

ベーグル&食パン :: 2013/04/16(Tue)

   
   Bagel_20130416162058.jpg


約半年ぶりにベーグル焼きました!

確か最後にベーグル焼いた時になかなか焼けなくて、オーブンの調子が悪いことに気付いたんだった・・・ 


今回は全粒粉を入れて素朴にプレーン(手前)と、ドライクランベリー&くるみの組み合わせにしました 随分とベーキングしてなかったもんで、この間スーパーに行った時にくるみやらクランベリーやらレーズンやらを仕入れてきたのだけれど・・・。パントリーにまだ賞味期限の切れていないのがあったの!!(汗) でも、クランベリーは今月中に賞味期限切れるので進んで使っていこうかと!

実はこのパンを焼いた前日、カンパーニュを同じ組み合わせで焼いたのでした。が・・・かけたはずのタイマー、なかなか鳴らないのでおかしいなぁ~?!と思ってチェックしたらば真っ黒こげ!! 中は普通に美味しく頂けたのだけれど、さすがに味見程度でした。ので、リベンジすべく!でもゆっくりと発酵させてカンパという時間もなかったので、ベーグルにしたのでした~。ホントに素朴な感じで、ワタシが求めていた感じだった~




   Plain_20130416162059.jpg


焼き色こそ薄いけれど、ちゃんとツルピカ

ブロガーさんでパンを上手に焼かれる方って、ベーグルもっとツヤツヤだし焼き色もしっかり!ですよね。ワタシのは何だか色薄めだなぁ・・・。少し温度上げてみるかな?!





   Yama.jpg


コチラはもち粉入りの食パン。

白玉粉でも良かったのだけれど、たまたまもち粉余ってたのがあったので。とっても良い香り~ キレイに焼けましたっ!!





   Slices_20130416162100.jpg


でも・・・スライスしてみると、やっぱり数枚は気泡がめっちゃ入ってて・・・相変わらず成長しません もちろんこの写真も出来栄えの良いものをトップに置いているので、穴が開いているだなんて誰も想像もしないでしょう。(笑)

それにしても、ふんわりふわふわ~でスライスが難しかったです!

そのままかぶりついてもほんのり甘くて美味しいし、今朝はトーストしてごまクリーム塗って頂きましたが、それはそれでとっても美味でした






レシピブログに参加中♪

                 blogramで人気ブログを分析


子育てスタイルに参加中♪

スポンサーサイト
  1. 今日のパン♪
  2. | trackback:0
  3. | comment:4
<<Crispy Rice | top | バナナ焼きドーナッツ>>


comment

Re: No title

ねねちゃん

ベーグルさぁ・・・次の日は良いのだけど、その翌日になるともうカッチコチでトーストしないとダメなぐらいなの・・・i-202 何がいけないのだろう???ホント、パン作りは奥が深いよ~。

カンパも昨日また挑戦したけれど、撃沈!やっぱりハード系はハードル高いわ~i-201 だからまた遠のいてしまうのよね。でも、せっかくオーブン直ったことだし、めげずに挑戦し続けようと思います!!食パンも!!(笑)
  1. 2013/04/18(Thu) 12:43:56 |
  2. URL |
  3. Omamama #-
  4. [ 編集 ]

Re: はじめまして、株式会社ぐるなびの吉野茂範と申します。

鍵コメ様

お声を掛けて下さってありがとうございます。

が、ワタシは海外在住ですし・・・お応え出来ません・・・申し訳ありません!
  1. 2013/04/18(Thu) 12:41:04 |
  2. URL |
  3. Omamama #-
  4. [ 編集 ]

No title

ベーグルとっても素敵♪
綺麗に焼けてて美味しそうだよぉ
久しくベーグル食べてないから買ってこようかしら?(笑)

カンパは残念だったね…
またチャレンジしてくださいね!

食パンとっても綺麗に焼けてるね
私も良く穴あいております
お友達にあげるのも穴あいてると思うんだけど言ったら
穴あいてたよぉ言われます 難しいよねぇ…

って最近もっぱらパンは買ってますが(笑)
  1. 2013/04/18(Thu) 01:02:02 |
  2. URL |
  3. neneri #Pa60d/cQ
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2013/04/17(Wed) 17:58:56 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

comment


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://omamama.blog101.fc2.com/tb.php/1259-2a8baf25
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。