Mi Casa Es Tu Casa

パン２種。 :: 2012/05/16(Wed)

日曜日は唯一たっぷり時間があるのと、翌日のおべんとの為・・・とパンを焼きました

日本のTVで観た、それはそれは美味しそうだった『塩バターパン』というのを自分なりに再現してみました。何せTVで観ただけだし食べたことないので、あくまでも想像の世界です。

パン生地はね、本家はハード系だった感じですがワタシはもち粉を入れたふんわりタイプにしてみました。まん丸に成型して、クープ入れて有塩バターのせてシーソルトをガリガリと。バター&シュガーも美味しいんだけどね～

焼き立てをOと半分こ。このパン美味しいわぁ～！！おやつとかお食事に良さそうでした。サンド向きではないなーと、すぐに違うパンを仕込みました。(↓)

　　　

もう1つのパンは全粒粉入りイギリスパン。

本当はフツーに角食のハズでした・・・が、うっかり過醗酵させてしまって蓋が閉められず・・・

　仕方ないので、イギリスパンにしちゃえ～！と。

ところが、焼き時間が少なかったらしく・・・型から出すと何やらパンがやわやわ。なのに普通に型から出す感じで型を打ち付けたら大変な形になってしまいました

　もう一度型に戻して焼いてみたものの、もう時既に遅し。そしてスライスしてもスライスしてもど真ん中に大きな穴が開いていて何にも使えなかったのです。味見したら、味だけは良かったのだけれど。(泣)　しょうがないので、その後急いで近くのスーパーにおべんと用のパン買いに走りましたよ。ハァ・・・

　

今同じような配合でパン焼いてます。今日もまた少し過醗酵気味・・・！でも蓋だけは閉められたのでいかがなもんでしょう。(苦笑)　

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おべんとのまとめ@ミドルスクール(4/23～27&5/7～11) :: 2012/05/14(Mon)

4/23(月)のおべんと

ペッパーターキーサンド(市販のイタリアンローフ使用)、ポテトチップス、Caprisun(Lemonade)

このイタリアンブレッドが美味しいの！大きいのに99セント也。

4/24(火)のおべんと

写真が撮れていなかったので記憶になし・・・

4/25(水)のおべんと

PB&Jサンド(パン屋さんの美味しい食パン)、STIX(チーズ味)、Capsisun(Lemonade)

このSTIXというスナック、日本のプリッツにとっても似てるんですが・・・こないだ食べてみたら美味しくなかった～

　日本のプリッツに比べて、という意味ですが。(苦笑)

4/26(木)のおべんと

トマトサンドイッチ(パン屋さんの美味しい食パン)、STIX(前日の)、ヨーグルトレーズン、ストロベリーミルク

最近よくスナックを残してきます。本人曰く、食べる時間が充分にないらしい。というより、休み時間が足りなくなるからってことじゃないの？？？(苦笑)　そんなんで、前日のスナックを再利用してますが、これまたよく残してきます。スナック要らないかなぁ・・・？

4/27(金)のおべんと

卵サンドイッチ(パン屋さんの美味しい食パン)、Corn Nuts(BBQ)、Caprisun(Lemonade)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そしてここからはちょっと飛んで5月のおべんとです。PCを新調したもんで、古い写真が古いPCに残ったまんま・・・

5/7(月)のおべんと

ターキーサンドイッチ(自家製もち粉入りバンズ)、Corn Nuts(Original)、水

この日からState(州)のテスト期間でした。お水は本人からのリクエストにより！

5/8(火)のおべんと

サラミ&チーズサンド(自家製もち粉入りバンズ)、Corn Nuts、Gatorade(Berry)

このサラミとチーズはセットになって売っていたものなのだけれど、この組み合わせが何とも最高だったそうです

5/9(水)のおべんと

ターキーサンド(自家製もち粉入りバンズ)、Corn Nuts、100%アップルジュース

この日でバンズ3日目でしたが、まだまだふんわり感続いてました。凄い！！そしてCorn Nutsは連日残してくるので、食べて帰って来る日まで入れ続けました。(笑)

5/10(木)のおべんと

ハム&チーズケサディーヤ、Corn Nuts(再び！)、水

ケサディーヤ作るのに欠かせないチーズがないことに朝気付き・・・

　仕方ないのでスライスチーズだ代用してみました。が、Oには不評！ま、とにかくこんな量では足りるハズもなく・・・。木曜はいつも半ドンDAYなので、Oが帰宅後にラーメン屋さんに行って来ました。(笑)

5/11(金)のおべんと

トルティーヤラップサンド(ターキー)、STIX(チーズ味)、水

サンドイッチには主にマヨを使用していますが、トルティーヤラップにはいつもRanchドレッシングを使っています。Oはイマイチこういう風にトルティーヤを食べるのは好まない様だけれど、パン焼く気力もなかったのでね・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これでやっとこさおべんと日記が追いつきそう・・・

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鮭定。 :: 2012/05/12(Sat)

先日のランチ。

夜シフトが入っていたので、なるべく簡単に・・・と。でも、どうしても和食が食べたかったのでササッと！冷凍庫から丁度2切れ残っていた塩鮭を焼き～の、キャラメリーナさんのところで見かけてドンピシャだった彩りナムル、それから日系スーパーで買ってきた出し巻き玉子、なめ茸おろしに豆腐ナゲット、そして白いご飯

　あ、あと保険で韓国海苔も出しました。(笑)

　　　

おかずがいつもより多かったせいか、Oが鮭1切れ食べ切ることが出来ず・・・。なので、余った鮭は余ったご飯で鮭おにぎりにして出掛けました。すぐ夜遅くになると「お腹空いた～、お腹空いた～」言うんですよ・・・

なめ茸おろしは久々に食べたくなって。ん～、やっぱり美味しいわ～

　今まで大根おろしの水気は捨ててましたが、ダイエットに効果があるなんてTVで観てからは捨てずに飲んでしまうことにしています。(笑)

　　　

最近出たらしい、トレジョの豆腐ナゲット。

日系のレストランで豆腐ナゲットがあれば必ずというほど注文してしまう大好物のこのナゲットが、お家でも食べられる日が来たなんて嬉しすぎる～

　とあるレストランではとんかつソースが一緒に出てくるんですが、Oはそれがお気に入りなので付けてあげました。ワタシはそのままで結構味がしっかりと濃い目なので、そのままで十分。オーブンで焼くんですが、ちょっと指定の時間より気持ち長めに調理した方がカリカリ感増して美味しい気がします。あ～、シアワセ

　毎日これでもいいな～ってぐらいお気に入り。また買ってこよっと。

出し巻き玉子は自分で作るのが面倒だったので買ってきたんですが・・・やっぱり自分で焼けば良かった～！なんて思っちゃいました。美味しかったんですよ、でもやっぱり自分で作った方のが好きかも・・・。

これは便利！！というか、怠け者のワタシにはピッタリでした。(笑)

ほうれん草はあらかじめおひたし用に茹でてあったのが余っていたので、あとはもやしと人参をサッと湯がいて。味付けは後々仕事があるので考慮してにんにくなしです。でもコクが欲しかったので、茹でたてのもやしと人参に鶏がらスープの素を和えてからごま油とお塩と白ごまで混ぜましたよ。最後にほうれん草を加えて完成！これは良いわ～。ラーメンに乗せたりしても美味しそうですよね

5年弱使ったパソコンがいよいよ寿命・・・って感じだったので、完全に逝ってしまう前に新しいのに買い替えました。が、新しいパソコンはサクサクとスムーズ過ぎてあわわ、あわわ・・・といった感じ